Cizrna

Cizrna

Cizrna je podobná velkému hrachu. Pochází ze západní Asie a má několik odrůd. Na Středním východě patří cizrna mezi základní potraviny. Dnes je však součástí i evropských a orientálních jídel.

Použití: 

Z cizrny se připravují polévky, dušené pokrmy, nákypy. Je hlavní surovinou Humusu.

Nákup: 

Cizrna je k dostání celá nebo půlená.