Selská bramboračka

Selská bramboračka,recept
mtinka
1 hodina
polévky
česká

Suroviny

250 g
sádlo
30 dkg
1 ks.
kořenová zelenina
100 g
kapusta
50 g
1 pol.lž.
kmín
sušené houby
1 hrst
1 strž.
majoránka
celerová nať
Postup: 

Oloupané na kostičky nakrájené brambory uvaříme s kmínem v osolené vodě téměř do měkka. Vývar z brambor si ponecháme na pozdější použití.
Cibuly osmahneme na sádle s rozkrájenou kořenovou zeleninou, zaprášíme moukou, osmahneme, zajijeme vývarem z brambor a zvolna vaříme asi 30 min.
Přidáme houby předem namočené ve studené vodě, doplníme utřeným česnekem a solí a meltým pepřem.
Ke konci vývaru přidáme vařené brambory, necháme je přejít varem, a dříve než sejmeme polévku z ohně, dochutíme ji jemně rozsekanou celerovou natí a majoránkou.

Líbilo se? Sdílejte recept Selská bramboračka s ostatními.

Komentáře

Poslat nový komentář

Obsah tohoto pole je soukromý a nebude veřejně zobrazen.
Fill in the blank