Perníčky
irenka
3 hodiny a více
100
Suroviny
500 g
| |
moučkový cukr
|
200 g
|
180 g
| |
vejce
|
2 ks.
|
2 pol.lž.
| |
rum
|
1 pol.lž.
|
koření do perníku
|
2 čaj.lž.
|
jedlá soda
|
1 čaj.lž.
|
hladká mouka na vál
| |
vejce na potření
|
1 ks.
|
Bílková poleva
| |
bílek
|
1 ks.
|
moučkový cukr
|
140 g
|
citronová šťáva
|
1 čaj.lž.
|
Postup:
Na vále smíchám mouku, cukr, kakao, perníkové koření a jedlou sodu. Přidám med, rum, a vejce a vypracuji těsto, které v mikrotenovém sáčku nechám uležet v lednici alespoň 24 hod. Odleželé těsto vyválím na pomoučeném válu na placku asi 1cm vysokou a vykrajuji formičkami. Přenesu na plech vyložený pečícím papírem a peču ve vyhřáté troubě na 160-180 stupňů dozlatova 7- 10 min. Po vyjmutí z trouby ještě teplé potřu rozšlehaným vejcem.
Po vychladnutí perníčky zdobíme bílkovou polevou.
V misce smíchám cukr dvakrát prosátý s bílkem a citronovou šťávou a třu do zhoustnutí. Je-li poleva řídká, přidám trochu cukru v opačném případě citronovou šťávu.
Líbilo se? Sdílejte recept Perníčky s ostatními.
Podělte se s ostaními o Vaše oblíbené pochoutky na e-vareni.cz.
Nejaktivnější uživatelé
Uživatel | Vařeček |
---|---|
irenka | 975 |
Vegetus | 162 |
Mnamka | 26 |
hela | 25 |
peperinky | 25 |
Komentáře
Poslat nový komentář