Moka kolečka

Moka kolečka,recept
irenka
2 hodiny
120
cukroví
nízká
vánoce
česká

Suroviny

tuk na pečení Hera, nebo máslo
20 dkg
hladká mouka
25 dkg
moučkový cukr
10 dkg
mandle
10 dkg
mletá černá káva
1 čaj.lž.
mandle na ozdobení
70 g
hladká mouka na podsypání
kávový krém
100 g
moučkový cukr
100 g
žloutek
1 ks.
černá mletá káva
1 čaj.lž.
20 g
čokoládová poleva
čokoláda na vaření
5 dkg
omega
3 dkg
Postup: 

Mandle oloupu,nastrouhám, přidám změklý tuk, mouku, cukr, kávu a vše zpracuju v těsto, které nechám dvě hodiny odležet v lednici.

Připravím si dvě mikrotenové folie, mezi kterými rozválím válečkem těsto na placku (tolik se nelepí a nemusí se moc podsypávat moukou) vysokou asi 3-4mm. Tvořítkem vykrajuji kolečka a přendavám na plech vyložený pečícím papírem. Peču na 180 stupňů 4-5 min. Po upečení nechám vychladnout, smíchám v misce máslo,cukr, žloutek, kávu a kakao a tímto krémem slepuji vždy dvě kolečka dohromady. Omegu a čokoládu na vaření rozpustím ve vodní lázni a mašlovačkou potírám slepená kolečka. Ještě než čokoláda ztuhne ozdobím je půlkou mandle.

Poznámka k receptu: 

Aby šly mandle dobře loupat, nechám je v plechovém hrnku přejít varem, slupka jde pak dobře dolů.

Líbilo se? Sdílejte recept Moka kolečka s ostatními.

Komentáře

Poslat nový komentář

Obsah tohoto pole je soukromý a nebude veřejně zobrazen.
Fill in the blank