Medové perníčky

Medové perníčky,recept
irenka
3 hodiny a více
50
cukroví
střední
vánoce
česká
pro děti

Suroviny

250 g
moučkový cukr
125 g
Med
100 g
mleté ořechy
25 g
20 g
vejce
1 ks.
kypřící prášek do perníku
1 čaj.lž.
mletá skořice
1 čaj.lž.
strouhaná citronová kůra
0,5 čaj.lž.
0,5 čaj.lž.
vejce na potření
1 ks.
Bílková poleva
bílek
1 ks.
moučkový cukr
140 g
citronová šťáva
1 čaj.lž.
Postup: 

Všechny suroviny zpracuji v těsto, které nechám asi dvě hodiny odležet. Pak si podsypu mouku na vál a rozválím na něm plát silný asi 1 cm. Formičkami vykrajuji různé tvary, které přeložím na plech vyložený pečícím papírem. Peču ve vyhřáté troubě na180 stupňů asi 7 min. Po vyndání z trouby ještě horké potřu rozšlehaným vejcem, aby se leskly.

Vychladlé perníčky se můžou zdobit bílkovou polevou.

Poleva:
Bílek dám do misky, přidám dvakrát prosátý cukr, citronovou šťávu a třu až je poleva lesklá a houstne. Je-li stále řídká, přidám trochu cukru v opačném případě citronovou šťávu.

Poznámka k receptu: 

Perníčky se můžou péct s otvorem, provléknout stužkou a pověsit na stromeček, nebo slepovat marmeládou (rybízovou,či jahodovou) vždy dva stejné tvary. Také někdy část polevy obarvím potravinářským barvivem, nechám zaschnout a až potom zdobím bíle zdobičkou na jemné zdobení, nebo se dá použít igelitový sáček ve kterém v růžku propíchnu jehlou otvor.

Líbilo se? Sdílejte recept Medové perníčky s ostatními.

Komentáře

Poslat nový komentář

Obsah tohoto pole je soukromý a nebude veřejně zobrazen.
Fill in the blank