Houbový guláš

Houbový guláš,recept
hela
1 hodina
4
hlavní chod
střední
česká

Suroviny

Houby
500 g
1 ks.
paprika
1 ks.
1 ks.
2 strž.
vývar
300 ml
olivový olej
kmín
sladká a pálivá paprika - mletá
Mouka hladká [nid:30] - na jíšku
Postup: 

Na oleji krátce osmahneme na jemno nakrájenou cibuli, přidáme papriku nakrájenou na malé kostičky a chvíli restujeme. Přidáme pokrájené houby, utřený česnek, kmín, sůl, pepř a zaprášíme mletou paprikou (sladkou, pálivou - dle chuti). Zalijeme malým množstvím vody (houby samotné jí pustí dostatek) a za občasného míchání dusíme 20-30 minut. Když jsou houby měkké a voda téměř odpařená, zalijeme horkým vývarem a přidáme na jemno nastrouhanou větší bramboru, kterou necháme rozvařit - krásně jídlo zahustí, takže nemusíme použít jíšku (kdo ale máte rádi guláš hustější, jíšku klidně použijte).

Poznámka k receptu: 

Podáváme s chlebem, houskovým knedlíkem nebo bramborami.

Líbilo se? Sdílejte recept Houbový guláš s ostatními.

Komentáře

Poslat nový komentář

Obsah tohoto pole je soukromý a nebude veřejně zobrazen.
Fill in the blank